Importância das proteínas na medicina:

• Anticorpos e resposta imune - terapias para distúrbios metabólicos e deficiências enzimáticas
• Enzimas e atividade metabólica
• Receptores e sinalização celular
• Estruturas e função tecidual
• Terapias baseadas em proteínas

Estrutura Geral dos Aminoácidos

• Grupamento amina
• Grupamento carboxila
• Logo, é uma estrutura anfifilica ou anfotera
• Classificação dos carbonos de acordo com a distância do grupo amino e carboxila:

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• Todos os aminoácidos que constituem proteínas (20) são do tipo alfa, L e maioria quiral (exceto glicina)
• Outros aminoácidos (ao todo existem 200 e pouco na natureza) não necessariamente tem os grupamentos no mesmo carbono ou são do tipo alfa e L, mas aí não formam proteínas
• Bactérias podem ter aminoácidos do tipo D como método para prejudicar o indivíduo ou hospedeiro
• Para todos os 20 aminoácidos que constituem proteína, exceto a glicina, o carbono alfa está ligado a um grupo carboxila, um amino, um grupo R e um átomo de H (grupo R da glicina é outro átomo de H) </aside>

Configuração Absoluta

• Para determinar, precisa ter o COOH para cima e o R para baixo e os dois para trás, assim como o NH2 e o H para os lados e para frente
• Se o NH2 (amina) estiver na direita, o aminoácido é do tipo D e vice-versa

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• Por ter essa configuração espacial, não são considerados o mesmo aminoácido, logo, não são enantiômeros
• Resíduos de aminoácidos em moléculas proteicas são exclusivamente do tipo L - enzimas são específicas a eles </aside>

Classificação dos Aminoácidos